Zutaten:

• 300 g Morlińska-Wurst mit Hähnchenbrust
• 500 g Kartoffeln (geschält, in größere Würfel geschnitten)
• 2 Paprikaschoten (rot und gelb, in Stücke geschnitten)
• 1 große Zwiebel (in Streifen geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Öl oder Schmalz
• 2 TL Tomatenmark
• 400 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
• ½ Teelöffel scharfes Paprikapulver (optional)
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Pimentkörner
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frischer Dill oder Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Die Wurst in halbe Scheiben schneiden, in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten braten. Dann die Kartoffeln hinzufügen, umrühren und noch kurz weiterbraten.
3. Die Paprikastücke hinzufügen, mit süßem und scharfem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark hinzufügen und gut vermengen.
4. Alles in einen Topf geben (oder in der tiefen Pfanne lassen), Brühe hinzufügen, Lorbeerblatt und Piment hinzufügen. Zugedeckt ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Nach Geschmack würzen, mit frischem Dill oder Petersilie bestreuen und heiß servieren.