Zutaten:

• 100 g Margarine
  
• 100 g Zucker
  
• 2 Eier
• 100 ml Milch
  
• 100 g Dessertschokolade
  
• 150 g Mehl
  
• 1 Teelöffel Backpulver
  

Zubereitung:

1. Milch, Zucker und Margarine in einen Topf geben und langsam bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und alle Zutaten miteinander verbunden sind.
2. Die Schokolade hinzufügen und weiter erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung eine cremige, dicke Glasur ergibt. Zum Abkühlen beiseite stellen.
3. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Das Eigelb zur Schokoladenmischung geben und das Eiweiß zu einem steifen Schaum schlagen. Den Eischnee mit einem Löffel vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. 4.
4. Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen. 40 Minuten bei 180°C backen.
5. Nach dem Backen den Kuchen mit Schokoladenglasur oder kandierten Orangenschalen verzieren.