1. Süßes grillen

Gegrillte Ananas, gebräunte Aprikosen und sogar gegrillte Obstspieße. Diese werden in dieser Saison ein Hit sein! Greifen Sie zu Vorräten aus der heimischen Speisekammer und zu Früchten der Saison und versuchen Sie, diese zu grillen. Die säuerliche Ananas bricht den Geschmack von butterweichem Hähnchen perfekt auf, während die Aprikose den Geschmack von Gemüsesalaten unterstreicht. Wir haben auch etwas für die Kinder - sie werden die karamellisierten Bananen- und Marshmallowspieße lieben!

2. Im Einklang mit dem Zero-Waste-Trend

Abfallfreies Kochen wird weiterhin beliebt sein. Haben Sie noch Kartoffeln vom Abendessen am Samstag übrig? Schneiden Sie sie in kleinere Stücke, beträufeln Sie sie mit Olivenöl, bestreuen Sie sie mit Gewürzen, legen Sie sie auf eine Aluschale und legen Sie sie auf den Grill. Haben Sie Hühnerkeulen aus der Brühe übrig? Bereiten Sie sie in einer Jerky-Version als Burger-Basis zu. So wird's gemacht. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen, fügen Sie Stücke einer roten Zwiebel und eine kleine scharfe Paprika hinzu und zerkleinern Sie alles. Fügen Sie einen Esslöffel Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Auf eine Grillschale legen und über dem Feuer leicht rösten. In Burgerbrötchen mit Ihrem Lieblingsbelag servieren.

3. Bratwurst mit originellem Belag

Ein klassischer Schlesier aus dem Feuer ist der Renner! In dieser Saison ist es beliebt, den Geschmack mit Zutaten und Gewürzen aufzupeppen, die Sie sicher in Ihrer Speisekammer finden. Schneiden Sie die Wurst in Scheiben und stecken Sie abwechselnd einen kleinen Zweig Rosmarin und fein gehackten Knoblauch in jedes Loch. Klingt lecker?

4. Es brennt! Das heißt, ein Barbecue nach amerikanischer Art

Die Kultur des Western BBQ wird an unseren Maiwochenenden immer mehr in den Vordergrund treten. Da kommen nicht nur saftige Steaks und Burger auf den Grill, sondern auch die beliebten Beilagen - Mais mit Butter und einer Prise Salz, amerikanische Soßen wie Barbecue und Chutney. Auch Slow Food, also das Garen von Fleischgerichten nach westlicher Art - langsam, auf sehr kleiner Flamme und in einem speziell präparierten Grill mit großem Deckel - steht ganz oben auf der Liste.

5. Für die Durstigen? Alkoholfreie Getränke

Die jüngere Generation verzichtet zunehmend auf alkoholische Getränke, und wir Erwachsenen beginnen, ihrem Beispiel zu folgen. Schließlich reichen leckeres Essen und die richtige Gesellschaft für eine gute Picknickparty aus. Ein weiteres Plus: keine Kopfschmerzen am nächsten Tag 😉 Tauschen Sie die traditionellen Getränke gegen 0% Bier, beliebte Getränke aus Fruchtmousse und Säften, erfrischende Limonade oder Wasser mit originellen Eiswürfeln - mit Minze, Blaubeeren oder Erdbeerstücken.